2. 消夏祛暑：夏至節(jié)氣過(guò)后，天氣開(kāi)始變得更加炎熱，歷史上人們便用各種方法來(lái)消夏祛暑。有的人在節(jié)氣當(dāng)天用桂枝、艾葉、茱萸等草藥洗浴；有的人則用綠豆、蓮子、麥芽、薏米等食品來(lái)祛暑；還有的人則選擇在夜晚去逛廟會(huì)或看龍船比賽來(lái)消夏降暑。

3. 昆蟲(chóng)繁殖：隨著氣溫的升高，夏至節(jié)氣也是昆蟲(chóng)繁殖的高峰期。像蜜蜂、螞蚱、蝴蝶等昆蟲(chóng)都會(huì)在這個(gè)時(shí)候開(kāi)始繁殖，從而為整個(gè)夏季的生態(tài)系統(tǒng)注入新鮮血液。

夏至節(jié)氣的風(fēng)俗

1. 比賽賽龍舟：龍舟比賽是一項(xiàng)古老的傳統(tǒng)賽事，通常會(huì)在夏至節(jié)氣當(dāng)天舉行。龍舟比賽起源于中國(guó)古代，是為了紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原。在當(dāng)?shù)氐乃象w育賽場(chǎng)上，參賽隊(duì)伍經(jīng)常會(huì)穿上明亮的衣服，乘坐彩色的龍舟，劃著櫓，高呼：“起！起！起！”來(lái)激勵(lì)隊(duì)員并向屈原致敬。

2. 迎夏至祈安康：在夏至節(jié)氣之際，很多地方都會(huì)舉行“迎夏至祈安康”活動(dòng)，目的是為了慶祝夏至到來(lái)，同時(shí)也為未來(lái)的一年保佑身體健康，平安順?biāo)臁Ｔ谶@個(gè)儀式中，有的地方會(huì)祭祀祖先、家神、地神等，也有的地方會(huì)掛錦旗、慶賀花球等，為節(jié)日增添喜慶氣氛。

3. 采摘草藥：夏至節(jié)氣之后，許多草藥的營(yíng)養(yǎng)成分都到達(dá)最高峰值，因此這段時(shí)間也是采摘草藥的好時(shí)機(jī)。一些中草藥從業(yè)者稱夏至前后是中藥材采收的黃金期，如當(dāng)歸、黃柏，曬過(guò)太陽(yáng)的薰衣草等。其中，藥膳人和老北京人都有煲夏至茯苓瘦肉湯的習(xí)慣。

4. 吃餛飩：在一些地方，夏至節(jié)氣時(shí)吃餛飩的習(xí)慣十分流行。餛飩其實(shí)是一種將肉餡和各種蔬菜包在面團(tuán)中煮熟的小吃。因?yàn)轲Q飩形狀飽滿，煮熟后也有食欲，所以也是家庭餐桌上的很受歡迎的食品。

總之，夏至節(jié)氣不僅是自然界的一個(gè)鮮明節(jié)點(diǎn)，也是民俗文化中的一段豐富有趣的歷史傳統(tǒng)。無(wú)論是慶祝比賽龍舟，還是祭祀祖先、采摘草藥，還是嘗試吃各種道地的美食，都是中國(guó)文化不可替代的精髓之一。

夏至的飲食習(xí)俗有哪些

1、北京:冬至餃子夏至面

“冬至餃子夏至面”,好吃的北京人在夏至這天講究吃面。在民俗回歸的當(dāng)下,凡是跟夏至節(jié)令沾邊兒的吃食都賣得不錯(cuò)。按照老北京的風(fēng)俗習(xí)慣,每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖生菜、涼面了,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候氣候炎熱,吃些生冷之物可以降火開(kāi)胃,又不至于因寒涼而損害健康。

2、浙江紹興:夏至吃了圓糊醮,踩得石頭咕咕叫

諺云:“夏至吃了圓糊醮,踩得石頭咕咕叫”。醮坨由米磨粉做成,加韭菜等佐料煮食,又名圓糊醮。以前,很多農(nóng)戶將醮坨用竹簽穿好,插于每丘水田的缺口流水處,并燃香祭祀,以祈豐收。小孩子早待此日,以便到各田城摘取醮坨,乘機(jī)飽食一頓。

3、江蘇無(wú)錫:夏至餛飩冬至團(tuán),四季安康人團(tuán)圓

夏至這天,無(wú)錫人早晨吃麥粥,中午吃餛飩,取混沌和合之意。有諺語(yǔ)說(shuō):“夏至餛飩冬至團(tuán),四季安康人團(tuán)圓。”吃過(guò)餛飩,為孩童秤體重,希望孩童體重增加更健康。

4、嶺南地區(qū):吃了夏至狗,西風(fēng)繞道走

“吃了夏至狗,西風(fēng)繞道走”,大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉,其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵,少感冒,身體好。正是基于這一良好愿望,成就了“夏至狗肉”這一獨(dú)特的民間飲食文化。夏至吃狗肉和荔枝,是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。

5、山東:普遍要吃涼面條,俗稱過(guò)水面

夏至這天山東各地普遍要吃涼面條,俗稱過(guò)水面,萊陽(yáng)一帶夏至日薦新麥,黃縣(今龍口市)一帶則煮新麥粒吃,兒童們用麥秸編一個(gè)精致的小笊籬,在湯水中一次一次地向嘴里撈,既吃了麥粒,又是一種游戲,很有農(nóng)家生活的情趣。

6、其它地區(qū)的夏至食俗

在中國(guó)西北地區(qū)如陜西,此日食粽,并取菊為灰用來(lái)防止小麥?zhǔn)芟x(chóng)害。在南方,此日秤人以驗(yàn)肥瘦。農(nóng)家搟面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉,祭祖后食用或贈(zèng)送親友。

夏至如何養(yǎng)生

1、起居調(diào)攝

為順應(yīng)自然界陰陽(yáng)的盛衰變化,一般夏季宜晚睡早起,并利用午睡補(bǔ)充夜里的睡眠不足。而老弱者則應(yīng)早睡早起,盡量保持每天有9小時(shí)左右的睡眠時(shí)間。

2、防范心腦血管疾病發(fā)作

夏季高溫高濕,容易誘發(fā)心肌梗死和腦卒中。心血管病人應(yīng)做到適量飲水,不過(guò)分貪涼和多吃冷飲,勤洗澡清潔皮膚,保持脈絡(luò)舒通、心律正常和體溫平衡,嚴(yán)防心血管病發(fā)生。

3、冬病夏治的大好時(shí)機(jī)

夏至也是冬病夏治的大好時(shí)機(jī)。慢性氣管炎、支氣管炎、肺氣腫等疾病,一般在冬季發(fā)作頻繁,而到了夏天則發(fā)作較少或基本不發(fā)作,顯然陽(yáng)熱的氣候起了醫(yī)療作用。那些因寒冷而發(fā)的疾病,在夏天針對(duì)自己的疾病采用吃中藥、食療或氣功療法均會(huì)受到很好的療效。

4、飲食調(diào)養(yǎng)

夏時(shí)心火當(dāng)令,中醫(yī)有“夏不食心”的說(shuō)法,即是說(shuō)夏天不能對(duì)心臟補(bǔ)益太過(guò),不可過(guò)食熱性食物,以免心火。夏季人的消化功能相對(duì)較弱,飲食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食雜糧以平衡陰陽(yáng)。冷食瓜果當(dāng)適可而止,不可過(guò)食,以免損傷脾胃。

夏至養(yǎng)生重點(diǎn)清熱,因此平時(shí)應(yīng)該多吃西紅柿、苦瓜、南瓜等清熱的食物。下面詳細(xì)去看看夏至養(yǎng)生的食物有哪些?

夏至養(yǎng)生吃什么

1、鴨肉

鴨肉對(duì)于體熱的人來(lái)說(shuō)最合適了,因?yàn)椤ｘ唽偎?新寒涼,從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看,凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉,體質(zhì)虛弱、食衣不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。

2、苦菜

苦菜具有解熱祛暑、消除疲勞等功效。而夏至暑熱難擋正好需要吃健脾燥濕的食物,苦瓜就是最合適的選擇。

3、南瓜

南瓜含蛋白質(zhì)、胺基酸等營(yíng)養(yǎng)素,也含豐富胡蘿卜素,能保健視力、改善血糖強(qiáng)心固腎氣。

4、芹菜

芹菜新味甘苦,微寒,具備清熱利濕、平肝涼血的作用。時(shí)常食用。對(duì)咳嗽多痰、牙痛、眼腫者具備較好的匡助療效。芹菜還具備減低膽固純和血壓的作用。