重陽(yáng)節(jié)是給老年人過(guò)的，重陽(yáng)節(jié)在歷史延續(xù)過(guò)程中，既融合了眾多民俗事項(xiàng)，也融合了眾多文化內(nèi)涵，是雜糅多種民俗為一體的中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日。慶祝重陽(yáng)節(jié)一般會(huì)包括出游賞景、登高遠(yuǎn)眺、觀賞菊花、采中草藥、擺敬老宴、吃重陽(yáng)糕、制藥酒養(yǎng)生、飲菊花酒等活動(dòng)。

重陽(yáng)節(jié)的來(lái)歷

重陽(yáng)節(jié)的來(lái)歷可追溯至上古時(shí)期的豐收祭天;九月九日農(nóng)作物收獲之時(shí)舉行祭天帝和祭祖先的盛大活動(dòng)，來(lái)感謝天帝的恩賜和祖先的恩德保佑，同時(shí)祈求祝福長(zhǎng)輩長(zhǎng)壽并且伴隨大型宴飲活動(dòng)。拜神祭祖及求長(zhǎng)壽、敬老、聚會(huì)飲宴等，就構(gòu)成了重陽(yáng)節(jié)的基本文化內(nèi)涵和活動(dòng)內(nèi)容，并不斷豐富發(fā)展。

重陽(yáng)節(jié)飲食習(xí)俗

吃重陽(yáng)糕

據(jù)史料記載，古人在重陽(yáng)節(jié)前后幾天制作的松糕稱作重陽(yáng)糕，又稱花糕、菊糕、五色糕，制無(wú)定法，較為隨意。粘些香菜葉以為標(biāo)志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙干果;細(xì)花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細(xì)的蜜餞干果，如蘋(píng)果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細(xì)花糕基本同樣，但個(gè)兒較小，如同“金錢”一般，多是上層府第貴族的食品。

據(jù)說(shuō)，早年不家用發(fā)面餅夾上棗，栗諸果的，或以江米、黃米面蒸成粘糕餅，似“上金”、“下銀”的花糕。

據(jù)《西京雜記》載，漢代時(shí)已有九月九日吃蓬餌之俗，即最初的重陽(yáng)糕。餌，即古代之糕?！吨芏Y》載餌用作祭祀或在宴會(huì)上食用。漢代又記有黍糕，可能與今天的糕已差不遠(yuǎn)。蓬餌，想必也類似于黍糕之類。至宋代，吃重陽(yáng)糕之風(fēng)大盛了。糕與高諧音，吃糕是為了取吉祥之意義，因而才受到人們的青睞。

飲菊酒

菊花，是我國(guó)名花，也是長(zhǎng)壽名花。在“霜降之時(shí)，唯此草盛茂”，由于菊的獨(dú)特品性，菊成為生命力的象征。

早在屈原筆下，就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣。漢代就已有了菊花酒。魏時(shí)曹五曾在重陽(yáng)贈(zèng)菊給鐘蹈，祝他長(zhǎng)壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽(yáng)山中人家，因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡(jiǎn)文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅懦”之句，亦采菊釀酒之舉。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料。

重陽(yáng)佳節(jié)，我國(guó)有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。

吃糍耙

吃糍耙，是我國(guó)西南地區(qū)重陽(yáng)佳節(jié)的又一食俗。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開(kāi)水鍋里，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼里搗爛，揉搓成團(tuán)即可。食用時(shí)，把芝麻炒熟，搗成細(xì)末，把糍耙團(tuán)搓成條，揪成小塊，拌上芝麻、白糖等。其味香甜適口，稱為“軟糍耙”(溫食最佳)。硬糍耙又稱“油糍耙”，做法是糯米蒸熟后不搗爛，放在案上搓成團(tuán)，搟開(kāi)后放些食鹽和花椒粉做成“餡芯”，再卷?xiàng)l切片，再入油鍋中炸制，成色金黃美觀，咸麻香脆，回味無(wú)窮。

吃蟹

在我國(guó)的一些地方重陽(yáng)節(jié)有吃蟹的習(xí)俗。中秋剛過(guò)，北方的蟹正是肥碩之時(shí)。俗話說(shuō)：“九月團(tuán)臍十月尖，持螯飲酒菊花天?！敝仃?yáng)時(shí)節(jié)捕捉的蟹最為上品，長(zhǎng)得十分矯健，脂滿膏肥，名揚(yáng)天下。

重陽(yáng)節(jié)是什么節(jié)

重陽(yáng)節(jié)又稱老人節(jié)，在每年農(nóng)歷的九月九日，是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日，因《易經(jīng)》中把六定為陰數(shù)，把九定為陽(yáng)數(shù)，九月九日，日月并陽(yáng)，兩九相重，故而叫重陽(yáng)，也叫重九。重陽(yáng)節(jié)早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已經(jīng)形成，到了唐代，重陽(yáng)被正式定為民間節(jié)日，此后歷朝歷代沿襲至今。民間在該日有登高的風(fēng)俗，所以重陽(yáng)節(jié)又稱登高節(jié)，此外還有茱萸節(jié)、菊花節(jié)等說(shuō)法。人們?cè)趹c祝重陽(yáng)節(jié)時(shí)一般會(huì)登高、賞菊、喝菊花酒、插茱萸、還要吃糕。另外，由于九月初九九九諧音是久久，有長(zhǎng)久之意，所以常在此日祭祖與推行敬老崇孝活動(dòng)。

重陽(yáng)節(jié)國(guó)內(nèi)習(xí)俗

廣東：古時(shí)廣東地區(qū)于九月九日，多建九皇會(huì)以禮斗。廣州過(guò)重陽(yáng)節(jié)，民眾登白云山，賞秋、健身。吳川地過(guò)重陽(yáng)節(jié)，享宴高會(huì)，擺敬老宴。懷集縣以重陽(yáng)為元帝得道之辰，賽神酬愿。陽(yáng)江市過(guò)重陽(yáng)節(jié)放紙鳶。

港澳：在港澳人的習(xí)俗中，清明為“春祭”，重陽(yáng)為“秋祭”。重陽(yáng)登高祭祖的傳統(tǒng)風(fēng)俗延綿至今。在港澳地區(qū)，古老的重陽(yáng)節(jié)，今已演變?yōu)橐粋€(gè)多元化的節(jié)日。

廣西：隆安縣九月九日放任牛羊自行覓食，俗語(yǔ)說(shuō)：“九月九，牛羊各自守”。清明是春祭，重陽(yáng)作為秋祭，重陽(yáng)拜山是嶺南風(fēng)俗之一，慎終追遠(yuǎn)、顧本思源的傳統(tǒng)數(shù)千年來(lái)沿襲至今。

福建：海澄縣重陽(yáng)節(jié)放風(fēng)箏為戲，稱為“風(fēng)槎”。相傳九月初九是媽祖羽化升天之日，鄉(xiāng)民多到湄洲媽祖廟或港里的天后祖祠、宮廟祭祀，求得保佑。

海南：海南過(guò)重陽(yáng)節(jié)有登高望遠(yuǎn)、插茱萸、送“重陽(yáng)糕”、“趕山貓”、洗艾葉水等習(xí)俗。

江蘇：重陽(yáng)節(jié)，南京人家以五色紙鑿成斜面形，連綴成旗，插于庭中。長(zhǎng)洲縣重陽(yáng)節(jié)吃一種叫作“駱駝蹄”的面食。無(wú)錫市重陽(yáng)節(jié)吃重陽(yáng)糕、九品羹。

上海：上海豫園于重陽(yáng)節(jié)辦菊花會(huì)，以新巧、高貴、珍異三項(xiàng)評(píng)分定高下。近年上海市楊浦區(qū)開(kāi)展“歡樂(lè)在重陽(yáng)”敬老愛(ài)老系列活動(dòng)。

浙江：紹興府重陽(yáng)節(jié)互相拜訪。桐廬縣九月九日備豬羊以祖，稱為秋祭。同時(shí)也在重陽(yáng)節(jié)綁?mèng)兆?，互相饋?zèng)，稱為重陽(yáng)粽。

江西：婺源縣九月九日，篁嶺舉辦曬秋節(jié)。婺源篁嶺古村還保留較好的“曬秋”生產(chǎn)生活現(xiàn)象，秋季有大量新鮮蔬菜瓜果需要曬干貯藏，形成了蔚為壯觀的景象。

安徽：銅陵縣以九日重陽(yáng)為龍燭會(huì)，以迎山神。削竹馬為戲，據(jù)說(shuō)可以驅(qū)逐瘟疫。近年合肥熱電組織開(kāi)展重陽(yáng)節(jié)慰問(wèn)主題活動(dòng)。

云南：近年云南昆明舉辦“我們的節(jié)日·重陽(yáng)節(jié)”主題活動(dòng)。

湖北：武昌縣于重陽(yáng)日釀酒，據(jù)說(shuō)此所釀之酒最為清洌，且久藏不壞。應(yīng)城縣重陽(yáng)節(jié)是還愿的日期，甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。

四川：舊時(shí)南溪縣讀書(shū)人于此日在龍騰山岑山樓聚會(huì)，紀(jì)念詩(shī)人岑參，稱為“岑公會(huì)”。民間舊俗，重陽(yáng)前后要以糯米蒸酒，制醪糟。俗話說(shuō)：“重陽(yáng)蒸酒，香甜可口”。

河北：香河縣九月九日，有姻親關(guān)系的家庭會(huì)互相送禮，稱為“追節(jié)”。永平府以重陽(yáng)的天氣占未來(lái)晴雨。重陽(yáng)節(jié)若下雨，這幾個(gè)日子也都會(huì)下雨。典周縣境內(nèi)無(wú)山，縣民多于重陽(yáng)節(jié)上城樓登高。

山東：昌邑北部人家于重陽(yáng)節(jié)吃辣蘿卜湯，有諺語(yǔ)道：“喝了蘿卜湯，全家不遭殃”。鄄城民間稱重陽(yáng)節(jié)為財(cái)神生日，家家烙焦餅祭財(cái)神。鄒平則在重陽(yáng)祭祀范仲淹，舊時(shí)，染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕州出嫁不到三年的女兒，忌回娘家過(guò)節(jié)，有“回家過(guò)重陽(yáng)，死她婆婆娘”的說(shuō)法。

陜西：陜西廣大農(nóng)村，重陽(yáng)節(jié)這天，家家戶戶的門前，都插上青翠的茱萸，并且左鄰右舍互相贈(zèng)送。西鄉(xiāng)縣重陽(yáng)節(jié)，親友以菊花、菊糕相饋贈(zèng)。士子以詩(shī)酒相賞。據(jù)說(shuō)婦女此日以口采茱萸，可以治心疼。

山西：山西晉南地區(qū)自古就有九月九日登高的傳統(tǒng)習(xí)慣。飽覽大好河山，觀仰名勝古跡，成為節(jié)日的盛舉。至今還在民間傳誦著“乾坤開(kāi)勝概，我輩合登高”，“東風(fēng)留不住，冉冉起峰頭”，“九月欣新霽，三農(nóng)慶有秋”等名言。

河南：2010年中國(guó)民協(xié)授予南陽(yáng)市西峽縣為“中國(guó)重陽(yáng)文化之鄉(xiāng)”，并在西峽建立了全國(guó)唯一的“中國(guó)重陽(yáng)文化研究中心”，每年農(nóng)歷九月九日這里都會(huì)舉辦“中國(guó)·西峽重陽(yáng)文化節(jié)”。